お客さまの声

友人が教えてくれた、旨さの理由。

昔、宮城県に住む友人の家でごちそうになった味噌汁がとてもおいしかったんです。なんというか、香り高く、深みのあるコクと旨み。仙台味噌がおいしいのかと思いましたが、友人いわく「高砂長寿の味噌だからよ」。ひと手間大豆麹を使っていること、まじめにていねいにつくっている味噌屋だということを、教えてくれました。その時から、わが家でも高砂長寿の味噌が定番です。

東京都国分寺市 T様

媼味噌
(1kg)

原材料を厳選し、昔ながらの麹づくりの技でつくられる最上級手づくり味噌。

2,400円

衝撃だった、「媼醤油」との出会い。

わが家の冷蔵庫には、いつも高砂長寿の商品が入っていて、毎日の料理に欠かせないアイテムになっています。なかでも衝撃だったのは、「媼醤油」との出会いでした。農林水産大臣賞受賞のことを知り取り寄せてみたら、その深い風味とまろやかさに魅了されました。以来、媼醤油の大ファン。白いロールパンに媼醤油を塗ってトースターで焼く「媼醤油パン」がマイブームレシピです。

仙台市若林区 F様

媼醤油
(500ml)

深いコクがありながら、塩の角が取れたマロミのある、やわらかな味わい。

650円(販売休止中です)

ひと口食べて味わえる、しあわせ気分。

新幹線の車内販売に「仙台味噌カステラ」というのがありました。家に帰って食べようと思って買ってみました。カステラのなつかしい味と、甘さをおさえてほのかに香る味噌の風味がとけあって、伝統の趣に上品さが加わったというか、まったく別物のお菓子かと思うほど、新鮮なおいしさ。なつかしくて新しい、少しだけしあせな気分で、お茶のひとときが楽しくなります。

青森県弘前市 K様

仙臺味噌
カステラ

香り高い高砂の味噌を生地に練りこみ、豊かな風味あふれるカステラに。

900円

料理上手な人は見逃せない、ひと品。

外出先の直売店で偶然見つけたのが、高砂長寿の「白だし」。使ってみて、びっくり。深みのある上品なだしの旨みが、すばらしかった。味噌醤油づくりの老舗がつくっただしは、やっぱり違うとすぐわかりました。白だしは、材料の色を変えずに調理できるので、すごく上品に仕上るのが気に入っています。いろんな料理に応用できるし、料理のうでが上がったように感じます。

仙台市泉区 М様

白だし
(500ml)

やわらかなだしの旨みとうす色で、素材の色や風味を損ないません。

580円